Kuhar/ica

Pridružite se timu hotela Jadran u Rijeci, dijela Marriott Internationala, i budite dio novog mjesta na riječkoj kulinarskoj sceni.

O nama

U Jadran hotelima Rijeka, jednim od vodećih hotelskih lanaca na Kvarneru, duboko cijenimo naše zaposlenike i posvećeni smo ulaganju u njihovo znanje i karijerni razvoj. Naša dugogodišnja tradicija izvrsnosti u hotelijerstvu omogućila nam je da izgradimo poticajno radno okruženje koje podržava profesionalni rast i osobni razvoj. Nudimo razne prilike i povlastice na raznim pozicijama u svim odjelima. Ako ste zaintersirani za rad u hotelijerstvu ili ugostiteljstvu i tražite priliku za napredovanje u dinamičnom okruženju koje poštuje tradiciju i inovacije, istražite naše trenutne otvorene pozicije i pridružite nam se.

Opis pozicije

U ljeto 2026. otvara se Jadran, Rijeka, a Tribute Portfolio Hotel  novo lice jednog od najprepoznatljivijih riječkih hotela, sada kao dio Marriott Internationala. U sklopu hotela otvara se i novo kulinarsko središte  restoran, bar i lounge zamišljeni kao mjesta snažnog karaktera i visoke razine usluge. Za naš tim tražimo kuhara / kuharicu koji zna spojiti lokalne namirnice, suvremen kulinarski pristup i visoke standarde izvedbe. 

Odgovornosti

  • Priprema i prezentacija jela u skladu s visokim standardima restorana 
  • Rad sa sezonskim i lokalnim namirnicama, uz naglasak na kvalitetu i čistoću okusa 
  • Sudjelovanje u kreiranju i izvedbi jelovnika kroz suvremeni kulinarski pristup i razumijevanje lokalnog karaktera ponude 
  • Osiguravanje dosljedne kvalitete, prezentacije i preciznosti svake pripreme jela 
  • Održavanje higijenskih standarda i urednosti kuhinje u skladu s HACCP pravilima 
  • Suradnja s ostatkom kuhinjskog i servisnog tima kako bi iskustvo gosta bilo usklađeno i besprijekorno 
  • Rad u skladu s jasno definiranim standardima kvalitete i operativnim procedurama međunarodnog hotelskog sustava 

Kvalifikacije

  • Iskustvo rada u profesionalnoj kuhinji, poželjno u hotelima ili restoranima više kategorije 
  • Poznavanje modernih kulinarskih tehnika i razumijevanje osnova suvremene gastronomije 
  • Razumijevanje sezonalnosti i sposobnost rada s lokalnim namirnicama 
  • Razvijen osjećaj za preciznost, organizaciju i detalj u pripremi i prezentaciji jela 
  • Odgovoran, smiren i profesionalan pristup radu i u dinamičnom okruženju 
  • Timski duh i usmjerenost na visoke standarde izvedbe 
  • Interes za gastronomiju koja ima jasan identitet i karakter 
  • Poštivanje higijenskih standarda, urednosti i discipline rada u kuhinji 

 

Prijavite se i postanite dio novog mjesta na riječkoj kulinarskoj sceni te uživajte u pogodnostima Marriott sustava za zaposlenike. 

Zainteresirani?

Prijavite se za ovu poziciju već danas!

PODIJELITE:

HOTELI I KAMPOVI
DESTINACIJE
KVARNER
Više
za sve informacije i rezervacije

+385 51 494 007

PRIJAVA

Kuhar/ica